鼎泰豐開歐洲首店，藏在英倫建築裡的新中式設計令人歎服！
發布時間：2019年02月21日 點擊率：
被譽為“包子界的米其林”
曾被《紐約時報》評為“全球十大餐廳”的
台灣老字号小籠鼎泰豐
去年年底成功在英國倫敦開設了首家旗艦店
并計劃在開年伊始開設第二家店
鼎泰豐作為名副其實的網紅包子店
相信老鐵們在自己所在的城市也見過不少
橫跨全球14個地區開設了153家餐館
現在就給大家分享分享歐洲新店的設計
鼎泰豐·科芬園店
via Charlie McKay
這家歐洲首店位于倫敦的市中心
共分為兩層共250個座位
從店面上看，鼎泰豐很好地融入當地的建築風格
英倫大宅院的優雅高調氣質
展現出了别于中國傳統經典的室内風格
走進室内區域
極簡扶手設計的雙分式樓梯
橫貫連接了上下兩層樓
搭配透光的天窗與有東方窗花風格簍空的天花闆
增添了在天台用餐時的視覺感受
一層的用餐區域
使用台灣建築之美将兩種文化巧妙融合
牆面上使用屋瓦磚片排列出不規則的視覺紋路
還有木雕、石獅和籐條等東方特色的材料
也與近乎極簡的西方風格建築相輔相成
另外，與屋瓦磚片相連的木闆牆面
還挂滿了由藝術家陳有炳創作的系列作品
其獨有的海派風格分别深受中西方文化影響
與該店面東西結合的設計概念不謀而合
二樓處專門設立的透明廚房
由磚塊石砌而成，盡顯極緻格調
裡邊有多名師傅專業制作經典面點
作為鼎泰豐在倫敦專門設立的門店
裡邊還設置了獨一無二的雞尾吧台
還提供了各種台灣特色茶飲
以此更好切合當地人的口味需求
這家鼎泰豐的科芬園門店
很好地将中西元素整合于一體
在貼合當地人的審美與就餐體驗之餘
又傳遞了台灣地區的特色文化
看完這家台灣美食網紅店
再給大家介紹介紹
一家主打中原菜的現代食堂
▼
theFive伍
via 合而餐飲&Patrick Yip&Leo Wu
整體的店面設計以現代的風格呈現
從古代的詩詞吸取靈感作為主基調
半開放的門店采用極簡的幾何美學設計
門面标識以霓虹燈裝置呈現
每個現代元素在合理運用之餘又不失傳統氣息
店内以煮面的焯子、屋頂的青瓦
和田間的藤筐作為主要設計元素
整體簡潔明快的風格一目了然
給人一種極度舒适的視覺體驗
暖色調燈光營造下
整體采用原木系的餐桌椅
有意思的是中心區域懸挂着的
多個煮面用的焯子
無不凸顯了該餐館的定位
櫃台與廚房區域相連接
上邊的木質玻璃架
放置了用于配制菜品的藥材原料罐
如胡辣湯的胡椒等
值得一提的是
店内搭配的多種插畫元素原型
正是曾“逐鹿中原”并最終統一中原的曹操
從曹操的詩詞中吸取靈感
同時也符合了該品牌的定位和調性
鼎泰豐與theFive伍作為在市場上相對具有群衆積累的餐飲品牌，同為中華傳統地方菜系，此次兩家門店在設計上則呈現出不同的風格，鼎泰豐的科芬園店以訴說台灣地方文化元素為主基調，還巧妙地融入了當地的元素，中西方完美結合更好地切合了當地的市場需求；而theFive伍将悠久曆史的中原菜以現代簡約的方式來表現，貼合當下年輕消費者的審美需求之餘又不失傳統元素的表達，兩者都給人眼前一亮的視覺體驗。
（轉自：A963設計前沿）
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